El día de Todos los Santos es una fecha muy especial en el calendario cristiano, en la que se recuerda y honra a los difuntos. En España, esta celebración tiene una tradición gastronómica muy rica y variada, que incluye dulces típicos que se elaboran y consumen en esta época del año.
A continuación, desde Pastelería Cafetería Auxiliadora te damos a conocer algunos de los dulces más populares de Todos los Santos que elaboramos de forma artesanal y con recetas tradicionales en Linares. ¿Tienes ya tu encargo?
Dulces típicos de Todos los Santos en Linares
Nos encontramos en una época curiosa en la que los huesos de santo conviven con calabazas de Halloween, brujas y zombies, disputándose el espacio con los buñuelos de santo o los turrones que nos seducen desde hace semanas.
Es lógico que las tradiciones se transformen, pero también nos gusta preservarlas, en la medida de lo posible. Por eso cada año volvemos con cariñosa fidelidad a nuestros dulces más típicos de Todos los Santos. Aunque hayamos cenado una pizza con arañas.
Podrás disfrutarlos en nuestra cafetería o llevártelos para comerlos en otro momento o compartirlos con tu familia.
Buñuelos de viento en Linares
Si hay un dulce típico en Todos los Santos son los buñuelos. Una bolita de masa, suave y deliciosa rellena de diferentes sabores. En nuestro obrador los elaboramos siguiendo la receta tradicional y de forma artesanal con diferentes rellenos. Los hacemos de crema, de nata, de chocolate y de boniato o batata.
- Los buñuelos de nata son los más clásicos, y consisten en una masa ligera y esponjosa, rellena de nata montada.
- Los de crema son similares, pero con un relleno más cremoso y dulce, elaborado con leche, huevos y azúcar.
- Los de chocolate son una delicia para los amantes del cacao.
- Y los de boniato o batata son más originales, y tienen un relleno a base de este tubérculo cocido y triturado, mezclado con una pizca de azúcar.
Sus orígenes datan del siglo X, cuando los judíos elaboraban unos bollos fritos que llamaban bimuelos para celebrar Janucá. Estos bollos se introdujeron más tarde en la celebración cristiana por la influencia de la tradición semita.
Se te ha hecho agua la boca, lo sabemos. Así que si quieres probarlos, pásate por nuestra pastelería cuando se acerque la fecha o encárgalos para recoger en nuestro teléfono 953 69 70 45.
Huesos de santo en Linares
Los huesos de santo son otro de los dulces típicos de Todos los Santos que no puede faltar en tu mesa. Se trata de unos cilindros de masa de mazapán, rellenos de yema que, como su nombre indica, tienen forma de hueso. Están recubiertos de una capa de azúcar glas que simula el polvo de las tumbas.
Los huesos de santo son uno de los dulces más antiguos y tradicionales de Todos los Santos, y se cree que su origen se remonta al siglo XVII. Si quieres probarlos, pásate por nuestra pastelería cuando se acerque la fecha o encárgalos para recoger en nuestro teléfono 953 69 70 45.
Pastelería Cafetería Auxiliadora Linares
Desde 1979 hacemos disfrutar a grandes y pequeños de desayunos y meriendas deliciosas en Linares. Elaboramos los dulces más tradicionales, pero a la vez innovadores, de Linares con ingredientes de gran calidad, selectos y naturales.
Pan, pastelería y mini pastelería, bollería dulce y salada, helados artesanos, tartas y productos de temporada para llevar o para tomar en la cafetería acompañando un buen café o té.
Te esperamos en la calle Julio Burell, 34 – Linares. Para encargos o más información te atendemos en el 953 69 70 45
